गोवा के प्रसिद्ध मिठाई कुलकुल
सामग्री:-
1 कटोरी मैदा
1/3 कटोरी रवा
1/3 कटोरी बूरा चीनी
2 चम्मच घी
1/8 चम्मच बेकिंग सोडा
आवश्यकतानुसार दूध गूंथने के लिए
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
बनाने की विधि:-
मैदा, रवा, बूरा चीनी, घी, बेकिंग सोडा को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और थोड़ा सा दूध डालकर आटा गूंथ लें। छोटीछोटी गोलियां बनाएं। कांटे वाले चम्मच के पीछे गोली फैलाकर लगाएं और गोल घुमाते हुए कुलकुल तैयार करें। कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। धीमी आंच पर कुलकुल को सुनहरा होने तक तलें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और हल्की सी बूरा चीनी छिड़क दें। खाने के लिए सर्व करें
“Goa ki Famous Mithai Kulkul” Kitchen by Chef Srenu
WhatsApp
9936513737
